Una storia piena di passione

Barcellona è sempre stata una città che ha accolto persone da tutto il mondo che sono decise a costruirsi un futuro. Paco Alcalde aveva solo 13 anni quando arrivò a La Barceloneta, proveniente da Berlanga de Duero. Qui ha iniziato a lavorare presso un negozio che vendeva solo vino agli operai delle fabbriche che funzionavano nella zona in quel momento, il tutto in uno spazio di circa 30 metri quadrati. Poco dopo, il suo principale gli vendette il negozio e da quel momento ha avuto inizio la nostra storia. Poco alla volta, Paco Alcalde è cresciuto, ha acquistato i locali che aveva a fianco e li ha uniti per ingrandire l’attività.

Nel corso degli anni, suo figlio Paco Alcalde eredita l’esercizio che allora era più una cantina che un ristorante. Le grandi città prosperano in parte con l’impegno delle donne madri di famiglia imprenditrici. Rosalía, la moglie di Paco Alcalde Jr., è la persona che ha deciso di iniziare a offrire menù agli operai delle fabbriche della zona per 11 pesetas: quegli anni furono anni di grandi sforzi e di molto lavoro in una Spagna che stava iniziando a riprendersi dalla guerra civile, ma tutto quel sacrificio è valso la pena.

Da Paco Alcalde potrai sempre assaporare il buon gusto e la qualità del miglior riso, paella, pesce e carne della Barceloneta.