Tout a commencé en 1921
Barcelone a toujours été une ville qui accueille des personnes venues de partout et décidées à se construire un futur. Paco Alcalde avait 13 ans lorsqu’il est arrivé dans La Barceloneta en provenance de Berlanga de Duero. Il a commencé à travailler dans un magasin qui vendait uniquement du vins aux ravailleurs des usines qui à cette époque fonctionnaient dans la zone, dans un lieu d’une trentaine de mètres carrés. Peu de temps après son patron a vendu le magasin et c’est à partir de là que notre histoire commence. Petit à petit Paco Alcalde s’est développé en achetant les locaux qui se trouvaient à côté et en les unissant pour agrandir son magasin.
Avec les années, son fils Paco Alcalde hérite de l’établissement qui à cette époque était plus une cave à vin qu’un restaurant. Les grandes villes prospèrent en partie avec les efforts de femmes et mères de famille qui entreprennent. Rosalía, l’épouse de Paco Alcalde fils a décidé de commencer à proposer des menus aux travailleurs des usines de la zone pour 11 pesetas. Ces années ont été celles des efforts et du travail dans une Espagne qui commençait à se récupérer de la guerre civile, mais tous ces sacrifices ont valu la peine.
Si vous venez dans notre restaurant pour manger une bonne paella, du riz ou l’une de nos spécialités, vous trouverez Paco Alcalde au milieu des tables en train de saluer nos clients, le petit-fils et troisième génération de ce jeune-homme aventurier et entrepreneur qui a émigré à Barcelone et a fondé dans La Barceloneta un magasin qui au fil des années se transformerait en un des restaurants historiques et traditionnels de la cuisine typique de la capitale catalane.
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Ouvert: Tous les jours de 13h00 à 23h30 (Service de cuisine toute la journée)
Fermé les mardis sauf veilles de jours fériés et jours fériés