Ein brillantes Team
Lernen Sie die Personen kennen, die mit ihrer täglichen Arbeit einen wichtigen Beitrag zum Erfolg unseres Lokals leisten und bereits Teil der Geschichte des Paco Alcalde sind.
Paco Alcalde:
Er ist der Enkel des Gründers und der heutige Geschäftsführer des Restaurants. Er hat diesem Betrieb, der von seinem Großvater geründet wurde, praktisch sein gesamtes Leben gewidmet. In all diesen Jahren hat er bereits mehrere Generationen von Kellnern ausgebildet und diesen die Erfahrung vermittelt, die er selbst im Laufe seines Lebens im Bereich des Gastgewerbes gesammelt hat.
Puri:
Sie war erst 11 Jahre alt, als sie in der Küche des Paco Alcalde zu arbeiten begann und ist heute die Chefköchin unseres Restaurants. Der unverfälschte, traditionelle Geschmack unserer Speisen ist ihrer langjährigen Erfahrung zu verdanken. Sie gehört noch zu den Vertretern jenes althergebrachten Küchenhandwerks, das heute fast schon verschwunden ist, weshalb es in unseren modernen Zeiten immer schwerer wird, Speisen der bodenständigen Küche in den Restaurants zu finden.
Fina:
Sie hat im Alter von 16 Jahren in der Küche unseres Restaurants zu arbeiten begonnen und ist heute unsere Hauptköchin. Sie ist es, die die Zubereitung unserer Reisgerichte und Paellas und deren Qualität überwacht. Die Gerichte, die wir Ihnen im Paco Alcalde servieren, sind das Ergebnis vieler Jahre Berufserfahrung von talentierten Fachleuten.
Mustafa:
Er ist unser Küchengehilfe und ein unverzichtbares Mitglied unserer Belegschaft. Seine stets aufmerksame Mitarbeit und seine Hilfsbereitschaft machen ihn zu einem nicht mehr wegzudenkenden Mitglied unserer Familie.
Jamal:
Jamal wurde von Paco Alcalde selbst in den Speisesälen unseres Restaurants angelernt. Er ist für die Betreuung unserer Gäste verantwortlich und sorgt dafür, dass sich diese bei uns vom ersten Augenblick an wohlfühlen. Sein freundliches Lächeln und seine aufmerksame Bedienung bleibt allen, die unser Lokal besucht haben, in angenehmer Erinnerung.
Tony Alcalde:
Er ist das jüngste Mitglied unseres Arbeitsteams und gehört bereits der vierten Generation der Familie Alcalde an. Seine Aufgabe ist es, für die freundliche Betreuung der Gäste und die Fortführung des Service dieses Restaurants zu sorgen, das im Jahr 1921 in La Barceloneta seine Pforten öffnete.
Entdecken Sie unsere Spezialitäten
Das Paco Alcalde wird Sie bei jedem Besuch mit den köstlichsten Reisgerichten, Paellas, sowie Fisch- und Fleischspeisen begeistern, die in La Barceloneta zu finden sind und deren Qualität Sie immer wieder überzeugen wird.
Schwarze Nudelpfanne
Meeresfrüchteplatte
Schwarzes Reisgericht
Fideuá mit Seeteufel und Kaisergranat
Reservieren Sie Ihren Tisch gleich jetzt
Geöffnet: Täglich von 13:00 bis 23:30 Uhr (durchgehend warme Küche)
Dienstags geschlossen, außer an Feiertagen und Vorabenden von Feiertagen